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Tour delle cantine di Porto e degustazioni vinicole a Porto nel 2022

Porto è rinomata per la produzione del vino omonimo e un tour di una delle cantine storiche con tanto di sessione di degustazione è una delle migliori attività che la città ha da offrire.

Antiche norme risalenti al XVIII secolo prescrivono che, per essere classificato come Porto, questo vino dal sapore dolce e intenso deve invecchiare e maturare a Vila Nova de Gaia, la località proprio di fronte a Porto sulle rive sud del fiume Douro. Ciò significa che tutte le principali aziende produttrici di Porto, con le relative cantine, si trovano in una zona relativamente ridotta di Vila Nova de Gaia.

La maggior parte delle aziende organizza tour guidati delle proprie cantine e sessioni di degustazione. Si tratta di eventi divulgativi improntati alla socialità e soprendentemente poco costosi, un’esperienza fantastica nel corso di una vacanza a Porto.

Questa guida illustra i migliori tour e sessioni di degustazione di Porto per aiutarvi a sfruttare al meglio questa piacevolissima esperienza.
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Caves Burmester

Avendo molti secoli, le cantine di Porto vantano un ricco patrimonio storico, come Caves Burmester nella foto

vini tawnies Porto

I vini tawnies invecchiano in piccole botti di quercia, generalmente per un periodo di 10-40 anni

Tour delle cantine di Porto

Tutte le cantine di Porto si trovano lungo la riva sud del Douro nella città di Vila Nova de Gaia. Each of the Ciascuna offre un’esperienza un po’ diversa, ma in genere il tour include:
• Una panoramica della produzione vinicola
• La storia dell’azienda
• Una visita guidata delle cantine (con possibilità di scattare foto)
• La degustazione di due o tre varietà di Porto

Le sessioni di degustazione spesso consentono di confrontare tre diverse tipologie di Porto: bianco, ruby e tawny, oppure una gamma di vini dai periodi di invecchiamento diversi.

Tipicamente il costo di un tour delle cantine con degustazione di base è di 14-17€. Tutte le aziende offrono questa tipologia di tour. Varianti dai prezzi più elevati includono una selezione di vini premium e spesso la sessione si tiene in maestose sale di degustazione.

Tutti i tour delle cantine, ad eccezione di quelli organizzati da Taylor, vengono gestiti da una guida, pertanto il numero di visitatori è limitato e sono previsti orari specifici per le diverse lingue. I tour vanno prenotati in anticipo poiché recandosi a Vila Nova de Gaia senza aver preso appuntamento si rischia di non trovare posto, in particolare durante l’alta stagione.

Consigliamo sempre di visitare almeno due cantine durante un soggiorno a Porto. Si tratta di un’attività ottima per il tardo pomeriggio o la sera, perché a volte dopo si è un po’ brilli.

La zona turistica principale di Vila Nova de Gaia si trova lungo le rive del fiume e le aziende con sede in quest’area (come Sandeman e Cálem) sono le più rinomate e quindi le prime a registrare il tutto esaurito. Le aziede più lontane dal fiume, che si trovano su una collina ripida, come Real Companhia Velha, Graham's e Cockburn's, si caratterizzano per un’atmosfera più tranquilla e spesso hanno un maggior numero di posti disponibili.

La mappa interattiva di seguito mostra la posizione delle cantine di Porto a Vila Nova de Gaia. L’area ombreggiata in giallo è la zona turistica principale. (Nota: ingrandire e rimpicciolire per visualizzare tutti i contrassegni).

Legenda: 1) Augusto's 2) Burmester 3) Cálem 4) Churchill's 5) Cockburn’s 6) Ferreira 7) Fonseca 8) Graham’s 9) Poças 10) Ramos Pinto 11) Real Companhia Velha 12) Sandeman 13) Taylor's 14) Vasconcellos

Sandeman cantine di Porto

Sandeman è una delle cantine di Porto più rinomate

port

La scala cromatica e il tempo di invecchiamento di diverse varietà di Porto esposta al museo Cálem

I migliori tour delle cantine di Porto e degustazioni vinicole a Porto

Con oltre dieci aziende che organizzano tour e degustazioni vinicole, si ha a disposizione una vasta gamma di opzioni. Poiché i tour sono tutti molto simili, avrete la certezza di divertirvi qualsiasi sia la vostra scelta.

Le migliori cantine di Porto da visitare sono: 1) Ferreira 2) Cálem 3) Real Companhia Velha 4) Graham's 5) Sandeman 6) Taylor's 7) Ramos Pinto 8) Cockburns 9) Burmester

Una dritta: se si tratta della vostra prima visita a Porto vi consigliamo di iniziare con una delle cantine più incentrate sul turismo, come Cálem o Sandeman, per poi effettuare una seconda (o terza) visita a una cantina di maggior atmosfera, come Real Companhia Velha, Ferreira, Graham's o Cockburns.

Gli abitanti di Porto considerano Ferreira la cantina migliore da visitare: offre un tour molto istruttivo di alcune delle cantine più antiche di Vila Nova de Gaia che si conclude con la degustazione di un’ottima selezione di vini. Ferreira gode di grande considerazione fra i portoghesi, poiché è un’azienda di proprietà interamente portoghese fondata da Dona Antónia Ferreira, figura di grande prestigio.

Ferreira cantine di Porto

Se non avete mai assaggiato il Porto, Cálem è un ottimo punto di partenza, con guide competenti e affascinanti display interattivi. Lo svantaggio è che può essere molto affollata, i tour si svolgono in gruppi molto numerosi e le sessioni di degustazione possono essere un po’ frettolose. (Biglietti per tour di Cálem))

Real Companhia Velha offre un’esperienza più autentica e vanta cantine davvero splendide. Tuttavia, è piuttosto distante dalla zona turistica principale di Vila Nova de Gaia. Si tratta di una delle aziende vinicole più antiche del Portogallo, fondata da re Giuseppe I nel 1757.. (www.realcompanhiavelha.pt)

Graham's offre un’atmosfera rilassata e un gruppo di cantine più ampio, (www.grahams -port.com), mentre Sandeman, nel cuore della zona turistica, dispone di guide sempre molto disponibili ed è molto apprezzata dai visitatori. www.sandeman.com

Anche Taylor's merita una menzione poiché offre visite auto-guidate con dispositivi multilingue. Questi tour non impongono limiti al numero di visitatori, un aspetto ottimo nella stagione estiva o se il tour nella lingua desiderata ha registrato il tutto esaurito presso altre cantine. Inoltre, Taylor’s dispone di una graziosa zona degustazione all’aperto in un affascinante cortile con giardino.(www.taylor.pt)

Ramos Pinto è una scelta interessante per il secondo o terzo tour poiché include l’ufficio originale del XIX secolo e illustra le particolari tecniche di marketing utilizzate dall’azienda. www.ramospinto.pt/

Cockburn's è la cantina di Porto più grande di Vila Nova de Gaia. I loro tour si caratterizano per un’interessante particolarità: è possibile osservare i bottai all’opera, impegnati nella manutenzione o nella riparazione delle botti. (www.cockburns.com)

Burmester è una piccola cantina alla base del Ponte Luís I che vale la pena visitare.

Degustazione di Porto a Ferreira

Degustazione di Porto a Ferreira

Una dritta per i turisti: i tour hanno un ottimo rapporto qualità/prezzo, ma ciò non sempre vale per le bottiglie di Porto disponibili nei negozi delle cantine. È decisamente meglio acquistarle nelle vinerie o nei supermercati della città.
Un regalo unico: su ogni bottiglia di Porto è indicato l’anno di produzione. Ciò le rende un regalo speciale per compleanni e anniversari.

Perché le cantine di Porto si trovano a Vila Nova de Gaia?

Tutte le cantine di Porto si trovano a Vila Nova de Gaia e per scoprirne la ragione bisogna risalire al XIII secolo.

Nel medioevo Porto era governate dal Vescovo di Porto che imponeva tasse su tutte le imbarcazioni ormeggiate in città. Per evitare tali tasse, re Alfonso fondò un secondo porto a Vila Nova de Gaia, situata di fronte a Porto lungo la riva sud del Douro.

Questo secondo porto divenne il principale centro del trasporto dell’uva dalla regione del Douro Superiore e nel XVIII secolo venne stabilito che, per essere definite tale, il vino Porto doveva invecchiare esclusivamente a Vila Nova de Gaia.

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