Kein Besuch in Porto ist wirklich vollständig, ohne das berühmteste Exportgut der Stadt kennenzulernen: den Portwein. Eine Führung durch eine historische Portweinkellerei, gefolgt von einer geführten Verkostung, gehört zu den unvergesslichsten Aktivitäten, die die Stadt zu bieten hat. Sie bietet dir tiefe Einblicke in eine Tradition, die Porto seit Jahrhunderten prägt.

Das Herz des Portweinhandels liegt nicht in Porto selbst, sondern jenseits des Flusses in der Stadt Vila Nova de Gaia. Aufgrund historischer Handelsgesetze aus dem 17. Jahrhundert mussten alle Weinfässer aus dem Douro-Tal in den Kellern (bekannt als Lodges) am Südufer des Flusses reifen, um offiziell als Portwein klassifiziert zu werden. Dieses Dekret hat zu einer einzigartigen Konzentration der weltweit berühmtesten Portweinproduzenten in einem kleinen, überschaubaren Bereich von Gaia geführt.

Der Besuch einer Portwein-Lodge bedeutet, in eine Welt der Tradition einzutauchen. Dies sind keine modernen Besucherzentren, sondern historische, noch in Betrieb befindliche Keller, in denen die kühle Luft vom süßen, holzigen Aroma des reifenden Weins erfüllt ist. Jede Lodge hat ihren eigenen Charakter, von großartigen, jahrhundertealten Familienanwesen bis hin zu bekannten internationalen Marken, die alle eine gemeinsame Hingabe an ihr Handwerk teilen.

 

 

Bei so vielen berühmten Lodges zur Auswahl, die jeweils eine etwas andere Tour anbieten, kann die Auswahl der richtigen eine Herausforderung sein. Dieser Reiseführer stellt dir die besten Portweinkellerführungen und Verkostungen in Vila Nova de Gaia detailliert vor und hilft dir dabei, das perfekte Erlebnis für deinen Besuch zu wählen.
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Die Keller sind mehrere Jahrhunderte alt und voller Geschichte - wie die Caves Burmester im obigen Bild.

Gelbbrauner Portwein reift in kleinen Eichenfässern heran - zwischen 10 und 40 Jahre lang!

Alle Portweinhäuser befinden sich auf der südlichen Seite des Douro-Flusses in der Stadt Vila Nova de Gaia. Obwohl jedes Haus eine etwas andere Tour anbietet, folgen diese im Allgemeinen einer ähnlichen Struktur und umfassen:
• Einen Überblick über den Herstellungsprozess des Portweins, von den Weinbergen im Douro-Tal bis zur Abfüllung in die Flasche.
• Die Geschichte des jeweiligen Unternehmens und seine Rolle im Portweinhandel.
• Eine Führung durch die atmosphärischen Keller, in denen die Weine reifen.
• Eine Verkostung von zwei oder drei verschiedenen Portweinsorten.

Die Verkostung am Ende der Tour umfasst typischerweise einen Vergleich verschiedener Sorten, wie etwa eines weißen, roten und goldbraunen Portweins oder einer Auswahl von Portweinen unterschiedlichen Alters.

Kosten und Buchungsinformationen
Eine Standard-Kellerführung mit einer grundlegenden Verkostung kostet typischerweise zwischen 14 € und 17 €. Teurere Premium-Touren sind ebenfalls verfügbar, die normalerweise eine Verkostung älterer, hochwertigerer Portweine beinhalten, oft in einem exklusiven Verkostungsraum.

Mit Ausnahme von Taylor's (das eine selbstgeführte Audio-Tour anbietet) werden alle Touren von einem Reiseführer geleitet, finden zu festgelegten Zeiten für verschiedene Sprachen statt und haben eine begrenzte Teilnehmerzahl. Es ist unerlässlich, deine Tour im Voraus zu buchen, besonders während der Hochsaison, da beliebte Zeitfenster oft ausverkauft sind. Wenn du am Tag deines Besuchs ohne Reservierung erscheinst, könntest du enttäuscht werden.

Planung deines Besuchs
Eine Portweinkellerführung ist eine ausgezeichnete Aktivität für den späten Nachmittag, da sie in einen entspannten Abend in Vila Nova de Gaia übergehen kann.

Die Lodges lassen sich in zwei Hauptbereiche einteilen. Diejenigen, die sich direkt am Flussufer befinden, wie Sandeman und Cálem, sind am leichtesten zugänglich und daher am beliebtesten. Für eine ruhigere Atmosphäre bieten sich die Lodges an, die weiter vom Fluss entfernt den steilen Hügel hinauf gelegen sind, wie Graham's und Cockburn's. Sie sind eine fantastische Alternative und haben oft mehr verfügbare Termine.

Die interaktive Karte unten zeigt die Lage der Portwein-Lodges. Das Haupttouristengebiet entlang der Uferpromenade ist gelb schattiert. (Hinweis: Zoome heraus, um alle Punkte zu sehen)

Legende: 1) Augusto's 2) Burmester 3) Cálem 4) Churchill's 5) Cockburn's 6) Ferreira 7) Fonseca 8) Graham's 9) Poças 10) Ramos Pinto 11) Real Companhia Velha 12) Sandeman 13) Taylor's 14) Vasconcellos

Sandeman zählt zu den beliebtesten Portweinkellern.

Die Farbpalette sowie die Lagerzeit verschiedener Portweine im Museum von Cálem

Mehr als zehn verschiedene Produzenten bieten Touren durch ihre Keller bzw. Verkostungen ihres Portweins an. Sie haben also die Qual der Wahl... Aber keine Sorge, die Führungen ähneln sich alle sehr. Sie können sich also auf eine unbeschwerte Zeit freuen - egal, für welchen Keller Sie sich entscheiden.

Die besten Portweinkeller sind: 1) Ferreira 2) Cálem 3) Real Companhia Velha 4) Graham's 5) Sandeman 6) Taylor's 7) Ramos Pinto 8) Cockburn’s 9) Burmester

Gut zu wissen: Sollten Sie Porto das erste Mal besuchen, empfehlen wir Ihnen eine Führung in einem der bekannten Häuser, die sich voll und ganz auf Touristen eingestellt haben. Dazu zählen Cálem oder Sandeman. Für eine zweite (oder dritte) Tour bietet sich dann einer der Keller mit etwas mehr Atmosphäre an, beispielsweise Real Companhia Velha, Ferreira, Graham‘s oder Cockburns.

Ferreira gilt unter den Einwohnern Portos als bester Portweinkeller. Auf der angebotenen Führung besuchen Sie einige der ältesten Keller in Vila Nova de Gaia und probieren eine hervorragende Auswahl unterschiedlicher Portweine. Das Unternehmen „Ferreira“ wird allgemein von den Portugiesen sehr geschätzt, handelt es sich doch um ein rein portugiesisches Unternehmen, das von einer inspirierenden Frau namens Dona Antónia Ferreira gegründet wurde.

Sollten Sie noch nichts über Portwein wissen, empfiehlt sich die Führung von Cálem. Diese werden von kundigen Gästeführern geleitet; auf interaktiven Displays erfahren Sie zudem viel Wissenswertes. Allerdings sind die Touren immer gut besucht und die Gruppen insgesamt sehr groß. Auch die Verkostung läuft mitunter sehr gehetzt ab. (Tickets für die Führungen durch die Keller von Cálem)

Real Companhia Velha verfügt über eindrucksvolle Keller und bietet eine authentische Erfahrung. Dafür müssen Sie allerdings einen weiten Weg in Kauf nehmen, der Hersteller befindet sich nämlich nicht im Touristengebiet in Vila Nova de Gaia. Das Unternehmen zählt zu den ältesten Weinproduzenten Portugals; es wurde 1757 von König Jose I. gegründet.(www.realcompanhiavelha.pt)

Die großen Keller von Graham‘s sind äußerst empfehlenswert. Es erwartet Sie eine entspannte Atmosphäre. (www.grahams -port.com). Der Sandeman-Keller befindet sich im Herzen des Touristengebietes. Begeisterte Gästeführer freuen sich auf Sie - die Touren sind äußerst beliebt. : www.sandeman.com

Die Keller von Taylor‘s dürfen in unserer Auflistung ebenfalls nicht fehlen. Das Unternehmen bietet individuelle Audioführungen mit Headsets in verschiedenen Sprachen. Dabei ist die Teilnehmerzahl nicht begrenzt. Gerade in den geschäftigen Sommermonaten oder wenn anderen Führungen in Ihrer bevorzugten Sprache ausgebucht sind, ist diese Tour eine gute Alternative. Der Verkostung der Weine findet in einem charmanten Hofgarten statt. (www.taylor.pt)

Ramos Pinto bietet als zweite oder dritte Tour etwas Abwechslung. Sie besichtigen nämlich auch die originalen Büroräume aus dem 19. Jahrhundert und erfahren mehr über die „einzigartigen“ Marketingstrategien des Unternehmens. www.ramospinto.pt/

Cockburn‘s verfügt über den größten Portweinkeller in Vila Nova de Gaia. Das Extra bei dieser Führung: Sie können den Fassbindern bei der Reparatur und Vorbereitung der Holzfässer über die Schulter schauen. (www.cockburns.com)

Burmester unterhält einen kleinen Portweinkeller am Fuße der Brücke Ponte Luís I und ist ebenfalls einen Besuch wert.

Portweinverkostung bei Ferreira

Tipp für Touristen: Die Führungen durch die Portweinkeller bieten einen hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Dies gilt allerdings weniger für den Portwein selbst, den Sie in den angeschlossenen Geschäften kaufen können. Diesen erhalten Sie wesentlich günstiger in Weingeschäften in Porto bzw. in den Supermärkten der Stadt.
Einzigartiges Geschenk: Auf den Etiketten der Flaschen ist jeweils das Herstellungsjahr aufgedruckt. Somit sind die Flaschen ein einzigartiges Geschenk, beispielsweise zum Geburtstag oder als Erinnerung an einen besonderen Jahrestag.

Der Grund, warum sich sämtliche Portweinkeller in Vila Nova de Gaia befinden, geht auf das 13. Jahrhundert zurück.

Im Mittelalter wurde Porto vom Bischof von Porto regiert, der eine Steuer von allen Booten erhob, die in der Stadt festmachten. König Alfonso versuchte diese Steuer zu umgehen und ließ daher einen zweiten Hafen in Vila Nova de Gaia (Neustadt Gaia) errichten - direkt gegenüber von Porto am Südufer des Duero.

Dieser Hafen wurde im Laufe der Zeit der wichtigste Umschlaghafen für den Transport der Trauben vom Oberlauf des Duero. Im 18. Jahrhundert erließ der König ein Gesetz, das sämtlicher Portwein in Vila Nova de Gaia herangereift sein muss, um als Portwein zu gelten.