Ninguna visita a Oporto está realmente completa sin probar la exportación más famosa de la ciudad: el vino de Oporto. Un tour por una bodega histórica de Oporto, seguido de una cata guiada, es una de las actividades más memorables que ofrece la ciudad, ofreciéndote una visión profunda de una tradición que ha moldeado Oporto durante siglos.

El centro neurálgico del comercio del vino de Oporto no está en la propia ciudad, sino al otro lado del río, en Vila Nova de Gaia. Debido a leyes comerciales históricas que datan del siglo XVII, todos los barriles de vino del Valle del Duero debían envejecer en las bodegas (conocidas como "lodges") de la orilla sur del río para poder ser clasificados oficialmente como Oporto. Este decreto ha dado como resultado una concentración única de los productores de Oporto más famosos del mundo dentro de una pequeña zona transitable de Gaia.

Visitar una bodega de Oporto es adentrarse en un mundo de tradición. No son centros de visitantes modernos, sino bodegas históricas en funcionamiento, donde el aire es fresco y conserva el aroma dulce y amaderado del vino durante su envejecimiento. Cada bodega tiene su propio carácter distintivo, desde grandes fincas familiares centenarias hasta marcas globales icónicas, y todas comparten una dedicación común a su oficio.

 

 

Con tantas bodegas famosas para elegir, y cada una ofreciendo un tour ligeramente diferente, seleccionar la adecuada puede ser un desafío. Esta guía detallará los mejores tours y catas de bodegas de Oporto en Vila Nova de Gaia, ayudándote a escoger la experiencia perfecta para tu visita.
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Con siglos de antigüedad, las bodegas de oporto cuentan con una rica historia, por ejemplo la de Caves Burmester, en la imagen

Los oportos Tawny se maduran en pequeños barriles de roble y suelen envejecerse entre 10 y 40 años

Todas las bodegas de Oporto están situadas en el lado sur del río Duero, en la ciudad de Vila Nova de Gaia. Aunque cada una ofrece un tour ligeramente diferente, generalmente siguen una estructura similar e incluyen:
• Una introducción al proceso de producción del Oporto, desde los viñedos del Valle del Duero hasta la botella.
• La historia de cada bodega y su papel en el comercio del Oporto.
• Un tour guiado por las evocadoras bodegas donde envejecen los vinos.
• Una cata de dos o tres estilos diferentes de Oporto.

La sesión de cata al final del tour suele incluir la comparación de diferentes estilos como un Oporto Blanco, Ruby y Tawny, o una selección de Oportos de diferentes añadas.

Información sobre precios y reservas
Un tour estándar de bodega con una cata básica suele costar entre 14 € y 17 €. También se ofrecen tours premium más caros, que normalmente incluyen una cata de Oportos más antiguos y de mayor calidad, a menudo en una sala de cata exclusiva.

Con la excepción de Taylor's (que ofrece un tour autoguiado con audio), todos los tours son guiados y tienen horarios establecidos para diferentes idiomas, con plazas limitadas. Es esencial que reserves tu tour con antelación, especialmente durante la temporada alta, ya que los horarios más populares suelen agotarse.Presentarte allí el mismo día sin reserva podría llevarte una decepción.

Planificando tu visita
Un tour por las bodegas de Oporto es una excelente actividad para última hora de la tarde, ya que puede ser el preludio perfecto de una velada relajada en Vila Nova de Gaia.

Las bodegas se pueden agrupar en dos áreas principales. Aquellas ubicadas directamente en la orilla del río, como Sandeman y Cálem, son las más accesibles y, por tanto, las más populares. Para un ambiente más tranquilo, las bodegas situadas más alejadas del río y en lo alto de la colina, como Graham's y Cockburn's, son una alternativa fantástica y pueden tener mayor disponibilidad.

El mapa interactivo que aparece a continuación muestra la ubicación de las bodegas de Oporto. La zona turística principal a lo largo del paseo fluvial está sombreada en amarillo.(Nota: aleja el zoom para ver todos los puntos).

Marcadores: 1) Augusto's 2) Burmester 3) Cálem 4) Churchill's 5) Cockburn's 6) Ferreira 7) Fonseca 8) Graham's 9) Poças 10) Ramos Pinto 11) Real Companhia Velha 12) Sandeman 13) Taylor's 14) Vasconcellos

Sandeman es una de las bodegas de oporto más populares

La escala de color y tiempo de crianza de las distintas variedades de oporto en el museo Cálem

Con más de diez productores diferentes de oporto que ofrecen tours y sesiones de degustación, hay una amplia variedad entre la que puedes elegir. Como todos son muy similares, pasarás un rato agradable decidiendo cuál visitar.

Estas son las mejores bodegas para hacer una visita: 1) Ferreira 2) Cálem 3) Real Companhia Velha 4) Graham's 5) Sandeman 6) Taylor's 7) Ramos Pinto 8) Cockburns 9) Burmester

Información: Si es la primera vez que vas a Oporto, recomendamos empezar por alguna de las bodegas más turísticas, como Cálem o Sandeman, y luego hacer un segundo (o tercer) tour en una de las bodegas con más ambiente, como la Real Companhia Velha, Ferreira, Graham's o Cockburns.

Ferreira está considerada por los residentes de Oporto como la mejor bodega que visitar. Ofrece un interesante tour por algunas de las bodegas más antiguas de Vila Nova de Gaia y termina con la cata de una gran selección de oportos. La compañía Ferreira goza de gran renombre entre los portugueses, ya que es de propiedad completamente portuguesa y fue fundada por una inspiradora mujer, Dona Antónia Ferreira.

Si no tienes conocimientos previos sobre el oporto, Cálem es un gran punto de partida. Cuenta con guías muy informados y ofrece fascinantes exposiciones interactivas. La desventaja es que puede llenarse mucho de gente, con grupos bastante grandes de tour y sesiones de degustación algo apresuradas. (Entradas para los tours de la bodega Cálem)

La Real Companhia Velha ofrece una experiencia más auténtica y cuenta con unas bodegas magníficas, aunque está bastante lejos de la zona turística principal de Vila Nova de Gaia. La Real Companhia Velha es una de las productoras más antiguas de Portugal, siendo fundada por el Rey Jose I en 1757. (www.realcompanhiavelha.pt)

Graham's es una experiencia muy recomendable que ofrece un ambiente relajado y un conjunto de bodegas de mayor tamaño (www.grahams -port.com). La bodega Sandeman, situada en el centro del área turística, cuenta con guías entusiastas y siempre es una opción popular entre los visitantes. www.sandeman.com

Taylor's también merece ser mencionada, ya que ofrece un tour autoguiado con un dispositivo multilingüe. Este tour no está limitado por número de visitantes, lo que es fantástico durante la temporada de verano, cuando hay más visitantes, o también si los tours en tu idioma deseado han vendido todas sus plazas en otras bodegas. Taylor's también tiene una bonita zona de degustación al aire libre en un encantador jardín en un patio. (www.taylor.pt)

Ramos Pinto puede ser una opción interesante para un segundo o tercer tour en Oporto, ya que incluye una visita a la oficina original del siglo XIX y explica las técnicas de marketing "únicas" de la compañía. www.ramospinto.pt/

Cockburn's es la mayor bodega de oporto de Vila Nova de Gaia. Su tour ofrece un extra, ya que permite observar a los toneleros mientras trabajan en el mantenimiento y reparación de las barricas de madera. (www.cockburns.com)

Burmester es una pequeña bodega que hay a los pies del Ponte Luís I y también merece una visita.

Degustación de oporto en Ferreira

Información turística: Los tours de las bodegas son muy asequibles, pero las botellas de oporto que se venden en las tiendas que hay junto a ellas no suelen tener precios muy competitivos. Para comprar botellas de oporto normal, sale mucho mejor visitar las tiendas de vinos de Oporto, e incluso los supermercados.
Un regalo único: Cada botella de oporto incluye el año en que fue producido, lo que puede ser un regalo único para un cumpleaños o para conmemorar un año especial, como un aniversario.

Todas las bodegas de oporto están situadas en Vila Nova de Gaia, y el motivo se remonta al siglo XIII.

El Oporto medieval era gobernado en la práctica por el obispo de Oporto, que gravaba todos los barcos atracados en la ciudad. El Rey Alfonso, para evitar estos impuestos, estableció un segundo puerto en Vila Nova de Gaia (o "nueva ciudad de Gaia") frente a Oporto, en la orilla sur del Duero.

Este puerto se convirtió en el centro principal de transporte de uvas del Alto Duero, y en el siglo XVIII se promulgó la ley de que todo el vino de oporto debía madurarse dentro de Vila Nova de Gaia.