Oporto tiene fama por producir vino de oporto, por lo que un tour por una de las bodegas históricas que hay junto al río y una sesión de degustación de oporto es una de las mejores actividades exclusivas de la ciudad.

Leyes antiguas que se remontan al siglo XVIII dictan que, para que el vino dulce fortificado pueda clasificarse como oporto, debe haberse almacenado y madurado dentro de la ciudad de Vila Novav de Gaia, situada frente a Oporto en la orilla sur del río Duero. Esto significa que dentro del área relativamente compacta de Vila Nova de Gaia hay todo tipo de grandes productores de oporto y sus bodegas.

Muchos de los productores de oporto ofrecen tours guiados por las bodegas y también sesiones de degustación de oporto. Estos tours y degustaciones resultan informativos, sociales y sorprendentemente económicos, siendo una experiencia fantástica durante unas vacaciones en Oporto.

En esta guía encontrarás detalles sobre los mejores tours y sesiones de degustación de oporto que te ayudarán a sacar el máximo partido a esta agradable experiencia.
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Con siglos de antigüedad, las bodegas de oporto cuentan con una rica historia, por ejemplo la de Caves Burmester, en la imagen

Los oportos Tawny se maduran en pequeños barriles de roble y suelen envejecerse entre 10 y 40 años

Todas las bodegas de oporto están situadas en la parte sur del río Duero, en la ciudad de Vila Nova de Gaia.
Cada productor de oporto ofrece una experiencia ligeramente diferente, pero suelen tener una estructura parecida:
• Una introducción a la producción de oporto
• La historia de la compañía
• Un tour guiado por las bodegas (con oportunidades para sacar fotos)
• Una degustación de dos o tres clases de oporto

La sesión de degustación suele comparar los tres tipos de oporto: White, Ruby y Tawny, o bien una selección de oportos de distintas edades.

El coste típico de un tour por una bodega, con una degustación básica, parte de 14-17 €. Este tipo de tour es ofrecido por todas las bodegas de oporto. Los tours más caros incluyen una selección premium de oportos, a menudo en una sala de degustación más imponente.

Todos los tours de las bodegas de oporto (excepto Taylor's) tienen un guía, por lo que tienen un número máximo de plazas y horarios fijos para distintos idiomas. Los tours deben reservarse con antelación antes de dirigirse a Vila Nova de Gaia, ya que presentarse el mismo día puede conducir a una desilusión, especialmente durante la temporada alta de verano.

Nosotros siempre sugerimos visitar al menos dos bodegas de oporto durante la estancia en Oporto. Es una actividad fantástica para última hora de la tarde, ¡porque a lo mejor sales un poco mareado!

La principal zona turística de Vila Nova de Gaia está situada a orillas del río y los productores de oporto de este área (como Sandeman o Cálem) siempre son las más populares y las que antes se quedan sin plazas. Las bodegas situadas algo separadas del río, que están en lo alto de una pronunciada cuesta, ofrecen un ambiente más tranquilo y a menudo disponen de más plazas. Algunas de estas bodegas son la Real Copmanhia Velha, Graham's y Cockburn's.

El siguiente mapa interactivo muestra la ubicación de las bodegas de oporto dentro de Vila Nova de Gaia. La zona sombreada en amarillo es la zona turística principal. Si alejas el mapa podrás ver todos los marcadores.

Marcadores: 1) Augusto's 2) Burmester 3) Cálem 4) Churchill's 5) Cockburn's 6) Ferreira 7) Fonseca 8) Graham's 9) Poças 10) Ramos Pinto 11) Real Companhia Velha 12) Sandeman 13) Taylor's 14) Vasconcellos

Sandeman es una de las bodegas de oporto más populares

La escala de color y tiempo de crianza de las distintas variedades de oporto en el museo Cálem

Con más de diez productores diferentes de oporto que ofrecen tours y sesiones de degustación, hay una amplia variedad entre la que puedes elegir. Como todos son muy similares, pasarás un rato agradable decidiendo cuál visitar.

Estas son las mejores bodegas para hacer una visita: 1) Ferreira 2) Cálem 3) Real Companhia Velha 4) Graham's 5) Sandeman 6) Taylor's 7) Ramos Pinto 8) Cockburns 9) Burmester

Información: Si es la primera vez que vas a Oporto, recomendamos empezar por alguna de las bodegas más turísticas, como Cálem o Sandeman, y luego hacer un segundo (o tercer) tour en una de las bodegas con más ambiente, como la Real Companhia Velha, Ferreira, Graham's o Cockburns.

Ferreira está considerada por los residentes de Oporto como la mejor bodega que visitar. Ofrece un interesante tour por algunas de las bodegas más antiguas de Vila Nova de Gaia y termina con la cata de una gran selección de oportos. La compañía Ferreira goza de gran renombre entre los portugueses, ya que es de propiedad completamente portuguesa y fue fundada por una inspiradora mujer, Dona Antónia Ferreira.

Si no tienes conocimientos previos sobre el oporto, Cálem es un gran punto de partida. Cuenta con guías muy informados y ofrece fascinantes exposiciones interactivas. La desventaja es que puede llenarse mucho de gente, con grupos bastante grandes de tour y sesiones de degustación algo apresuradas. (Entradas para los tours de la bodega Cálem)

La Real Companhia Velha ofrece una experiencia más auténtica y cuenta con unas bodegas magníficas, aunque está bastante lejos de la zona turística principal de Vila Nova de Gaia. La Real Companhia Velha es una de las productoras más antiguas de Portugal, siendo fundada por el Rey Jose I en 1757. (www.realcompanhiavelha.pt)

Graham's es una experiencia muy recomendable que ofrece un ambiente relajado y un conjunto de bodegas de mayor tamaño (www.grahams -port.com). La bodega Sandeman, situada en el centro del área turística, cuenta con guías entusiastas y siempre es una opción popular entre los visitantes. www.sandeman.com

Taylor's también merece ser mencionada, ya que ofrece un tour autoguiado con un dispositivo multilingüe. Este tour no está limitado por número de visitantes, lo que es fantástico durante la temporada de verano, cuando hay más visitantes, o también si los tours en tu idioma deseado han vendido todas sus plazas en otras bodegas. Taylor's también tiene una bonita zona de degustación al aire libre en un encantador jardín en un patio. (www.taylor.pt)

Ramos Pinto puede ser una opción interesante para un segundo o tercer tour en Oporto, ya que incluye una visita a la oficina original del siglo XIX y explica las técnicas de marketing "únicas" de la compañía. www.ramospinto.pt/

Cockburn's es la mayor bodega de oporto de Vila Nova de Gaia. Su tour ofrece un extra, ya que permite observar a los toneleros mientras trabajan en el mantenimiento y reparación de las barricas de madera. (www.cockburns.com)

Burmester es una pequeña bodega que hay a los pies del Ponte Luís I y también merece una visita.

Degustación de oporto en Ferreira

Información turística: Los tours de las bodegas son muy asequibles, pero las botellas de oporto que se venden en las tiendas que hay junto a ellas no suelen tener precios muy competitivos. Para comprar botellas de oporto normal, sale mucho mejor visitar las tiendas de vinos de Oporto, e incluso los supermercados.
Un regalo único: Cada botella de oporto incluye el año en que fue producido, lo que puede ser un regalo único para un cumpleaños o para conmemorar un año especial, como un aniversario.

Todas las bodegas de oporto están situadas en Vila Nova de Gaia, y el motivo se remonta al siglo XIII.

El Oporto medieval era gobernado en la práctica por el obispo de Oporto, que gravaba todos los barcos atracados en la ciudad. El Rey Alfonso, para evitar estos impuestos, estableció un segundo puerto en Vila Nova de Gaia (o "nueva ciudad de Gaia") frente a Oporto, en la orilla sur del Duero.

Este puerto se convirtió en el centro principal de transporte de uvas del Alto Duero, y en el siglo XVIII se promulgó la ley de que todo el vino de oporto debía madurarse dentro de Vila Nova de Gaia.